ホーム> 奥播磨(おくはりま)
・醸造元 下村酒造店 [兵庫県]
・使用米 山田錦
・精米歩合 55%
・アルコール度 17〜18度
・日本酒度 +9.0 ・酸度 2.8
・店主コメント※29BYの白影泉です※山田錦ならではの甘み、山廃酛こその味幅味量の多さが存分に楽しめる「熟成純米酒」です。冷やして際立つ味の多さに納得したり、常温で本来の味わいを確認したり、お燗をつけ丸みをおびてまとまる味わいの変化を楽しんだり、一滴一滴ご堪能して頂けます。
商品コード:NOK013
販売価格:3,850円(税込)
在庫:6個
配送種別:宅急便
配送サイズ:60サイズ
数量
・醸造元 下村酒造店 [兵庫県]・原材料 米・米麹
・使用米 [麹米]山田錦 [掛米]夢錦
・日本酒度 +15.2 ・酸度 1.8
・店主コメント※1BYです※夏だけの限定品 夏の芳醇超辛青ラベル入荷です。芳醇にお米の甘みが感じられて、しかも、とびっきりの辛口『 夏の芳醇超辛 』です。暑い夏だからこそ、爽快に味わえ夏の旬の肴によく合います。
商品コード:NOK005
販売価格:3,520円(税込)
只今入荷待ち
・使用米 兵庫夢錦
・アルコール度 17.5°
・日本酒度 +5.0 ・酸度 2.0
・店主コメントモロミを杓で汲み出し、荒濾しするだけで瓶に詰めています。甘みが濃く炭酸ガスの爽快感が楽しめるお酒です。※瓶内後発酵にて炭酸ガスが含まれています。開封時に噴き出す恐れがありますのでご注意下さい※
商品コード:NOK023
在庫:2個
・アルコール度 17度
・日本酒度 +15.1 ・酸度 2.0
・店主コメント※30BYです※奥播磨の地元安富町産の酒造好適米「兵庫夢錦」を全量使用しています。きっちり辛口ながら、旨みたっぷりに味わえるお酒です。「良い品質の「兵庫夢錦」を提供して下さった、顔の見える農家さん達の期待に応えられるようにと、酒米の浸漬も丁寧に行い、胸を張って送り出せるお酒が出来上がりました。」(奥播磨さん談)
商品コード:NOK009
販売価格:3,350円(税込)
・精米歩合 38%
・日本酒度 +5.0 ・酸度 1.5
・店主コメント※23BYです※奥播磨さんの技術の粋を次代の造り手へと伝授すべく・・・厳選した山田錦を38%まで磨き丁寧にじっくりと1ヶ月以上かけて醸されました。協会9号酵母由来の日本酒らしい、穏やかな吟醸香なので、食中酒としても絶品です。※専用箱入り※
商品コード:NOK053
販売価格:10,000円(税込)
在庫:1個
・精米歩合 80%
・日本酒度 +5.8 ・酸度 2.7
・店主コメント※30BYです※ 純米山田錦八割磨きが、さらなる旨みを求め「山廃酛」で醸され戻ってきました。極限までお米を磨くのではなく、あえての八割磨きです。精米歩合80%ながら、雑味も感じず、しっかりとした味わいに。程よい苦み・渋みを感じ、お米本来の味わいを感じる飲み飽きしない純米酒に仕上がっております。
商品コード:NOK058
販売価格:2,985円(税込)
・使用米 福の花
・日本酒度 +7.0 ・酸度 1.8
・店主コメント酒米「福の花」とは、現在では兵庫県出石(いずし)町のみで栽培されている酒米です。その酒米「福の花」を55%精米し、全量使用して醸した限定酒です。新酒時には無い、濃厚な旨みたっぷりの味わいをお楽しみいただける1本です。
商品コード:NOK070
在庫:3個
・アルコール度 15.3°
・日本酒度 +9.5 ・酸度 1.5
・店主コメント甘みを残したままで、すっきり辛口に仕上げています。やわらかな麹の旨みがじんわりと広がります。まさに「芳醇超辛」です。辛口ながらも後口は柔らかな甘み、口中に広がる旨みとコクが堪能できます。冷〜ぬる燗でお楽しみ頂けます。
商品コード:NOK008
商品コード:NOK035
販売価格:1,675円(税込)
・アルコール度 17.4°
・日本酒度 +7.0 ・酸度 2.4
・店主コメント※22BY※まったりとして味が多く、しっかりとした骨太な味わいです。味の多さゆえ、旨みが濃くて、さまざまな穀物・乳製品を思い起こさせるような旨味が口中に広がり、どんなお料理の素材もよく合います。
商品コード:NOK037
販売価格:3,280円(税込)
在庫:11個
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