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大典白菊(たいてんしらぎく)

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大典白菊 純米酒 造酒錦 生酒 720ml

大典白菊 純米酒 造酒錦 生酒 720ml

・醸造元 白菊酒造 [岡山県]

・使用米 造酒錦(みきにしき)

・精米歩合 60%

・アルコール度 16〜17度

・日本酒度 +5.5 ・酸度 1.5

・店主コメント
※26BYです※
酒米「造酒錦」(みきにしき)とは、
昭和30年初期に県下初の「酒米岡山1号」となった品種で山田錦の突然変異種の中から選抜された米です。大粒で心白の発生率が高く、蛋白含量は低い優れた品種でした。その後は県農業試験場に僅かに残されているのみでしたが、
白菊酒造さんが復活させた復活米です。
飲み口のコクと深み・安心感と幅のあるふくらみ・程良く余韻に感じる心地よい酸味と、特別派手さはないのですが確かに旨いと納得した頂ける1本です。

商品コード:NSG017

販売価格:1,404円(税込)

只今入荷待ち

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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商品
大典白菊 純米酒 白菊米 生酒 720ml

大典白菊 純米酒 白菊米 生酒 720ml

・醸造元 白菊酒造 [岡山県]

・使用米 白菊米

・精米歩合 60%

・アルコール度 16〜17度

・日本酒度 +3.0 ・酸度 1.6

・店主コメント
酒米「白菊米」とは、僅か五十五粒の種籾から「蔵の銘柄と同じ名前の酒米で醸してみたい」と言う、白菊酒造さんの思いと情熱が蘇らせたさせた酒米なんです。
しっかりとしたコクとお米の旨み・甘みがとてもバランスよく、後味も心地よい酸でスッと洗い流してくれるようなお酒です。
新酒時も抜群に美味しいのですが、熟成させても柔らかく、ふくらみのあるお酒に変化していきます。

商品コード:NSG018

販売価格:1,404円(税込)

只今入荷待ち

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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商品

大典白菊 純米おりがらみ 造酒錦 生酒 720ml

・醸造元 白菊酒造 [岡山県]

・原材料 米(造酒錦)・米麹(造酒錦)(造酒錦はみきにしきと読みます)

・精米歩合 65%

・アルコール度 16〜17度

・日本酒度 +2.0 ・酸度 1.5

・店主コメント
※27BYです※
造酒錦おりがらみバージョンです。
実に香りよくフレッシュで、酒米「造酒錦」のほのかな甘みあるお米の旨みを感じ、「おりがらみ」特有の優しく柔らかなお米の旨みがたまりません。スッキリとした味わいと程良い苦み・渋みのバランスもよく、後キレも抜群です。

商品コード:NSG021

販売価格:1,404円(税込)

只今入荷待ち

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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商品
大典白菊 純米おりがらみ 白菊米 生酒 720ml

大典白菊 純米おりがらみ 白菊米 生酒 720ml

・醸造元 白菊酒造 [岡山県]

・原材料 米(白菊米)・米麹(白菊米)

・精米歩合 65%

・アルコール度 16〜17度

・日本酒度 +4.5 ・酸度 1.8

・店主コメント
※26BYです※
白菊米おりがらみバージョンです。

白菊米特有のコクと旨みはそのままに、おりを絡ませる事により、より柔らかく優しい味わいに仕上がっております。知らず知らずの間に次なる杯を誘ってくれる1本です。

商品コード:NSG022

販売価格:1,404円(税込)

只今入荷待ち

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

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