ホーム> 巖(いわお)
・醸造元 高井 [群馬県]・原材料 米・米麹
・使用米 山田錦
・精米歩合 50%
・アルコール度 16度
・日本酒度 +2.0 ・酸度 1.8
・店主コメント香りは非常に穏やかで、口当たりは瑞々しく柔らかさがあり、しっとりとした円みのある上質でキレイな旨みが広がります。ジューシーさのある酸も大変心地よく、飲み心地に優れた純米吟醸酒で、いくらでも飲み続けれそうな1本です。
商品コード:NIW011
販売価格:3,520円(税込)
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配送種別:クール宅急便(冷蔵)
配送サイズ:60サイズ
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商品コード:NIW012
販売価格:1,760円(税込)
・使用米 山田錦・あけぼの
・精米歩合 60%
・アルコール度 17度
・日本酒度 +・・・ ・酸度 ・・・
・店主コメント味わい深く落ち着いた円みのある旨味がしっかりと感じられますが、重すぎることは全くありません。ほんのり甘やかさを感じるボリューム感でふくよかで密度感のある旨み・しっかりとした酸・少々スモーキーでビターな要素からドライフルーツのような程よい熟成感とキレ味の良さ印象的です。食中酒としての魅力満載のお酒に仕上がりました。
商品コード:NIW014
販売価格:2,750円(税込)
・使用米 五百万石・ひとごこち
・アルコール度 17〜18度
・日本酒度 −0.5 ・酸度 1.8
・店主コメント※29BYです※酒造好適米「五百万石」 ・「ひとごこち」を使用し、協会1401酵母にて醸された特別純米酒です。派手すぎずに、でも印象深い「熟した果実の様な優しい吟醸香」と透明感のある口当たり、そして、とてもソフトで、巌らしさきちんともたせながらも「新酒らしい爽やかさ」がお楽しみいただけます。
商品コード:NIW005
販売価格:2,728円(税込)
・醸造元 高井 [群馬県]・原材料 米・米麹・使用米 山田錦・美山錦・精米歩合 麹米60%・掛米65%・アルコール度 15~16度・日本酒度 +2.0 ・酸度 1.7・店主コメント※28BYです※巌から燗酒専用酒が登場です。名前も高井さんらしく「快感」ではなく「快燗」。お燗だけではなくそのまま常温で飲んでもキリッとした心地よい辛さが楽しめます。お燗にすればあまみがグングンと円を描くように広がり、巖らしい乳酸系のミルキーな旨味が広がります。熱々のお燗が特におすすめです。
・使用米 山田錦・美山錦
・精米歩合 麹米60%・掛米65%
・アルコール度 15~16度
・日本酒度 +2.0 ・酸度 1.7
・店主コメント※28BYです※巌から燗酒専用酒が登場です。名前も高井さんらしく「快感」ではなく「快燗」。お燗だけではなくそのまま常温で飲んでもキリッとした心地よい辛さが楽しめます。お燗にすればあまみがグングンと円を描くように広がり、巖らしい乳酸系のミルキーな旨味が広がります。熱々のお燗が特におすすめです。
商品コード:NIW013
販売価格:2,618円(税込)
・精米歩合 55%
・日本酒度 +2.5 ・酸度 1.6
・店主コメント※28BYです※愛と感謝をこめて・・・ローズ高井氏が醸すシークレット純米吟醸穏やかな吟醸香が漂い、一口含むとジューシな果実のような旨みが広がり、爽やかで上品な酸がとても心地よく後キレも抜群です。バラのように情熱的に、そしてセクシーに、さらにひそやかに。そんな想いで醸された色気漂う純米吟醸酒です。
商品コード:NIW007
販売価格:3,300円(税込)
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